Na skraju Pustyni Błędowskiej, niedaleko Olkusza położona jest Winnica Comte. Nastawiona jest głównie na produkcję wina z klasycznych odmian winorośli właściwej, białe jako produkt wiodący, czerwone jako uzupełnienie.
Winnica Comte założona została w roku 2004, ale kilka odmian uprawianych było tu znacznie wcześniej. Aktualnie zajmuje powierzchnię 60 arów, w dwóch lokalizacjach. Obydwie ukierunkowane w stronę Pustyni Błędowskiej, jako naturalnego regulatora klimatu w tym rejonie, wysokiej temperatury w lecie, która jest oddawana w nocy, a niskiej zimą, którą pustynia akumuluje pozwalając na złagodzenie przymrozków. Do tego dochodzi doskonała dla winnicy struktura gleby gliniasto – wapiennej. Ma to duży wpływ na harmonię i równowagę otrzymywanego wina.
Maciej Kaplita, właściciel winnicy planuje rozszerzenie uprawy i szuka odpowiednich lokalizacji na kolejne parcele. Łącznie mają osiągnąć 4 ha. Wszytko po to, by produkować więcej wina i dużo przy tym zarabiać. Na razie produkują wino dla potrzeb własnych zdobywając coraz większe umiejętności i zyskując coraz większe uznanie, nie tylko rodziny, ale także profesjonalnych degustatorów i firm wprowadzających wino do obrotu.
Nastawiają się głównie na produkcję wina z odmian Vitis vinifera, białe jako produkt wiodący czerwone jako uzupełnienie.
Adres i kontakt:
Winnica Comte
Maciej Kaplita
ul. Hardego 19
32-310 Klusze
tel. kom.: +48 32 645 74 90
tel. kom.: +48 608 313 988
e-mail: biuro@winnicacomte.pl
{gallery}galerie/winnica_comte{/gallery}
