Wino powstało z owoców zebranych z 30 letnich krzewów, jest kupażem ośmiu różnych odmian winorośli uprawianych  w najstarszej winnicy w Polsce. Wino o wysokiej mineralności, odpowiednie do dłuższego leżakowania.

Zawartość alkoholu: 11,5 %
Zawartość cukrów: 0,6 g/l
Zawartość kwasów organicznych: 7,3 g/l