Laboratorium na terenie łódzkiego Bionanoparku uzyskało międzynarodową akredytację potwierdzającą jego kompetencje w obszarze badania autentyczności win. To pierwszy polski ośrodek, który specjalizuje się w wykrywaniu zafałszowań w winach stosując tzw. metody izotopowe. Pierwszymi podmiotami, które podpisały umowę z laboratorium są Ambra i Partner Center.

Wina są doceniane przez coraz liczniejszą grupę konsumentów, co generuje wzrost konkurencji pomiędzy producentami i importerami. Tym samym fałszowanie win staje się coraz powszechniejszym zjawiskiem. Fałszowane są wina najdroższe, ale również takie, które kupuje się w supermarketach. To, czy informacje, które znajdują się na etykietach są zgodne z rzeczywistością będzie można teraz zweryfikować w laboratorium autentykacji win w łódzkim Bionanoparku.

Cały artykuł na portalspozywczy.pl