Stowarzyszenie Kobiety i Wino zaprasza do udziału w Konferencji „Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego”
Wezmą w niej udział czołowi specjaliści z dziedziny enologii i uprawy winorośli. Gościem będzie m.in. Romana Echensperger MW, która wygłosi wykład na temat sukcesów uprawy winorośli w chłodnym klimacie.
Organizatorem Konferencji jest Stowarzyszenie Kobiety i Wino.
Konferencja odbywa się w ramach Jesieni Enologicznej – współfinansowanej ze środków Miasta Krakowa
5 grudnia 2018, Hotel Polski pod Białym Orłem, ul. Pijarska 17 w Krakowie
Harmonogram Konferencji:
10:00 Historia winiarstwa polskiego
prof. Wojciech Włodarczyk -Akademia Sztuk Pięknych w Warszawie
Wojciech Gogoliński – redaktor senior magazynu Czas Wina
10:30 Perspektywy rozwoju winiarstwa polskiego na tle winiarstwa światowego
Produkcja wina w Polsce – biodynamika i vitis vinifera – enolg Agnieszka Wyrobek Rousseau
Uprawa hybryd w Polsce – Roman Myśliwiec – Fundacja Galicja Vitis
Podkładki winorośli – dr Magdalna Kapłan – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Winnica Nobilis
11:15 Możliwości rozwoju produkcji win musujących w Polsce na przykładach winiarstwa światowego
Romana Echensperger MW
12:00 Panel – perspektywy rozwoju produkcji win musujących w Polsce
Moderator: Monika Bielka – Vescovi
Winnica pod Lubuskim Słońcem- Bożena Schabikowska
Winnica Gaj- Andrzej Barański
Winnica Chodorowa- Zbigniew Krzyżak
Winnice Wzgórz Trzebnickich- Paulina Bielak, Rafał Wesołowski
Winnica Jakubów – Michał Pajdosz
Winnica Miłosz- Krzysztof Fedorowicz
12:30-13:15 Przerwa kawowa
13:15 Rozwój regionów winiarskich w Polsce
Wojciech Bosak – historyk i dziennikarz winiarski
Panel:
Radosław Froń – Paragraf w kieliszku
Mateusz Paciura – Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy
Rafał Stec – Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy
Nestor Kościański – Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie
13:45 Tworzenie rozpoznawalnej ogólnopolskiej marki oraz możliwości rozwoju w sektorze eksportu
Zbigniew Turnau – Winnica Turnau
14:15 Wprowadzanie polskich marek win do sklepów wielkopowierzchniowych
sommelier Michał Jancik
14:45 Panel – Marketing, branding oraz enoturystyka jako narzędzia sprzedażowe oraz turystyczne
Moderator: Monika Bielka – Vescovi
Justyna Suchocka – redaktor magazynu Czas Wina
Katarzyna Korzeń – redaktor portalu Polski Portal Enoturystyczny
Ewa Wawro – redaktor portalu Nasze Winnice
Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny
Bartek Kieżun – kulinaria i wino – Kukbuk
Agnieszka Kluszczyńska – Willa Odkrywców
15:15 Wine in Moderation
prof. Grzegorz Gajos – Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
16:00-18:00 Degustacja polskich win musujących
Mariusz Kapczyński – redaktor portalu Vinisfera
Maciej Nowicki – redaktor magazynu Ferment
Prowadzenie konferencji: Aga Kozak
Organizator: Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Konferencja odbywa się w ramach czwartej edycji Jesieni Enologicznej
Projekt jest współfinansowany ze środków Miasta Krakowa
Patroni medialni: Czas Wina, Have a bite, KUKBUK, magazyn Ferment, Food Service, magazyn Lounge, Magazyn Winiarski, Magazyn Wino, Małopolska Organizacja Turystyczna, Małopolski Szlak Winny, Nasze Winnice, NewsGastro.pl, papaja.pl, Paragraf w kieliszku, Portal Enoturystyczny, magazyn Restauracja, Tarnowska Organizacja Turystyczna, Vinisfera.pl, Życie od kuchni
Partnerzy: Browar Dwie Wieże, Centrum Wina, Enoexpo, Hotel Niemcza Spa, Hotel Polski pod Białym Orłem, Kinga Pienińska, Kino Agrafka, Kino Kika, Krakowski Makaroniarz, Piwnica pod Baranami, Promotor Kulinarny, Pstrąg Ojcowski, Restauracja Biała Róża, Restauracja Klimaty Południa, Slowbeskid, Słoneczny Kredens, Szkoła Sommelierów, Winnica Chodorowa, Winnica Gaj, Winnica Goja, Winnica Lidla, Winnica Słońce i Wiatr, Winnica Srebrna Góra, Winnica Turnau, Winnica Wieliczka, Winnice Dolnośląskie, Winnice Francji
Koszt udziału:
Konferencja – 80 zł
Degustacja – 60 zł
Konferencja + degustacja – 100 zł
Bilety dostępne w systemie Evenea
https://uprawawinorosli.evenea.pl/
