To było bardzo pouczające szkolenie

To było bardzo pouczające szkolenie - Naszewinnice

1
26531
1519e954ae6bd629544356cae3e51766
1519e954ae6bd629544356cae3e51766

Podkarpaccy winiarze łyknęli kolejną porcję wiedzy – było bardzo pouczające! Szkolenie prowadziła Agnieszka Wyrobek-Rousseau. Ocenie technicznej poddano blisko 70 win, głównie młodych, z rocznika 2012.

Agnieszka Wyrobek-Rousseau udzielała fachowych porad, podpowiadała, w jaki sposób prowadzić dalszą winifikację młodych win.
Wina z wyraźnymi wadami należały do rzadkości. Jak podkreślała prowadząca,  degustowane wina były dobrze zrobione, zdarzało się jednak, że  jeszcze niedokończone. Biorąc pod uwagę, że mają zaledwie kilka miesięcy, trudno było oczekiwać czegoś innego.
Szkolenie miało na celu omówienie przebiegu procesów związanych z dojrzewaniem wina, wyłapywaniem ewentualnych błędów popełnianych podczas winifikacji, wskazaniu kierunków dalszej jego pielęgnacji. Winiarze dzielili się swoimi doświadczeniami.

Oprócz tradycyjnych win wytrawnych podkarpaccy winiarze zaprezentowali kilka ciekawostek – były m.in. wina z podsuszanych winogron oraz dosładzaea świeżym moszczem gronowym.

Ewa Wawro

{gallery}galerie/ocena_wino{/gallery}

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Wprowadź swój komentarz
Wprowadź swoje imię